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一说到烧饼蹭飞

2021-03-01

一说到烧饼,我就特别的想吃。因为我是典型的北方汉子,我们北方人的主食就是以面食为主。而我们每天吃面食的时候都喜欢就着烧饼吃,所以烧饼也是我们常吃的食物之一。那么我们今天就着重讲一下发面烧饼怎么做了。

发面烧饼

一、发面烧饼的做法

材料:面粉250g、水125g、酵母(干)3g

调料:调和油适量

做法:

1.酵母提前用水化开

2.将酵母倒入水中搅拌

3.揉成大面团

4.发酵至两倍大

5.将面团排气

6.将面压扁

7.擀成薄饼

8.放入锅内煎制,小火

9.正反金黄即可。

二、烧饼的吃法

1、驴肉火烧

材料:烧饼1个、驴肉(熟)1块

辅料:柿子椒1个

调料:辣椒酱1勺

做法:

1).烧饼用小刀横着片开,最后要连着少许,打开以后要像最后一张图那样

2).驴肉切小片,青椒切丁

3).将肉和青椒放盆中,加一勺老干妈拌匀

4).将拌好的肉加入烧饼中即可

闫某说2、培根烧饼披萨

材料:烧饼2块、培根2条

辅料:酪1小块

调料:番茄酱适量

做法:

1).烧饼切成条,培根切小条,马苏里拉刨成碎

2).在烧饼表层刷上一层番茄酱

3).将培根条铺在烧饼上,撒上芝士碎

4).入烤箱中层,上下火150°,10分钟不要就可以了

3、腊肉炒烧饼

材料:烧饼200g、腊肉100g、鸡蛋2个

调料:食盐适量、葱适量、调和油适量、香菇适量、卷心菜适量

做法:

1).烧饼切成小块

2).把切好的烧饼放入鸡蛋液中,搅拌裹匀,静置5分钟左右备用

3).腊肉切片

4).卷心菜的香菇均切成丝备用

5).炒锅热油,放入葱花爆香,放入腊肉煸炒至肥肉呈透明色

6).放入卷心菜和香菇煸炒片刻,加盐调味

7).倒入浸透了鸡蛋液的烧饼,使劲炒,最好炒至烧饼呈现漂亮的金黄色,盛出即可

4、烧饼三明治

材料:烧饼1个

辅料:鸡蛋1个、生菜适量、圣女果适量、酱牛肉适量

调料:食盐适量、植物油少许、胡椒粉适量

做法:

1).芝麻烧饼一切两半

2).小西红柿切开,花叶生洗净撕块

3).将鸡蛋两面煎熟,加少许盐、胡椒粉

4).将花叶生菜、煎蛋、将牛肉片、小西红柿加入即可。一口下去吃最过瘾。

5、香椿鸡蛋烧饼汤

材料:烧饼半块、鸡蛋1个

辅料:麻油适量、咸香椿适量

做法:

1).准备好食材。

2).烧饼切成滚刀块。

3).鸡蛋打入碗中。

4).搅拌均匀。

5).锅中倒入适量的水,烧。

6).水开了,倒入鸡蛋液,搅拌。

7).放入切好的烧饼。

8).开锅就关火,淋上麻油,撒上咸香椿即可。

9).香椿鸡蛋烧饼汤就做好了。

上面的文章内容我为大家详细的讲解了关于发面烧饼的做法。虽然文章我拉的比较长,但是如果大家仔细阅读的话,就可以发现其实这种烧饼一点也不难做,只要我们大家认真的去学,多做几次,那么我们一定可以做出来好吃的烧饼。

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