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多酸少甜物业

2022-01-15

多酸少甜,帮助控盐

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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控盐对健康的好处众所周知,可你知道吗?只需在调味上稍加变化,就能在少用盐的同时,让你对咸味的感觉不变,甚至更明显。

人的舌头上布满了味蕾,上面有感受各种滋味的味觉细胞。其中,感受甜味的位于舌尖,感受咸味的位于舌前端两侧

,这两种味蕾有一部分是重叠的;感受酸味的味觉细胞位于舌中部的两侧,刚好与感受咸味的区域毗邻。这就意味着,吃点酸,能增加味蕾对咸味的敏感,而如果咸甜一起吃,舌前部的味蕾在感受咸味的同时,还要分出一部分力量去感受甜,因此减弱了对咸味的敏感,结果往往是吃了不少盐,却仍觉得有点淡。

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